St. Louis rub – Widowmakers BBQ (295 g)

St. Louis Rub – Dry Rub & Grillkruiden

St. Louis Rub is onze eigen kruidenmix van Widowmakers BBQ – de authentieke rokerige smaak van de beroemde St. Louis Style Ribs. Deze klassieke rub- en grillkruidenmix is zorgvuldig uitgebalanceerd met een aangename zoetheid, harmonieuze kruidigheid en een lichte rooksmaak. Ze zorgt voor een perfecte korst (“bark”) en een onweerstaanbare smaak. Ideaal voor spareribs – maar werkt ook uitstekend bij ander varkensvlees.

Zoals alle rubs en kruidenmixen van Widowmakers BBQ is ook St. Louis Rub perfect te gebruiken in koude sauzen, dips of om friet te verfijnen. Gebruik het ook als hoofdkruid voor je “dry rub” voor langzaam grillen of roken – voor echte St. Louis BBQ-smaak.

Toepassingen van St. Louis Rub:

• Vlees: spareribs (St. Louis cut), pulled pork, procureur

• Gevogelte: kippenvleugels (voor een zoetere & rokerige toets)

• Groenten: gegrilde maïs, zoete aardappelen

• Sausbasis: zoete BBQ-sauzen

Gebruiksaanwijzing – Zo gebruik je St. Louis Rub:

• Dry rub: wrijf de spareribs royaal in met St. Louis Rub en wikkel ze in aluminiumfolie. Goed inmasseren en minstens 4 uur, bij voorkeur een nacht, in de koelkast laten intrekken. Daarna langzaam grillen of roken voor een intense “bark” en rokerig aroma.

• Marinade: meng St. Louis Rub met wat olie, appelazijn en een scheut bruine suiker. Ideaal voor het marineren van koteletten, kippenvleugels of varkenshaas. Minstens 1 uur laten intrekken.

• Dip: meng St. Louis Rub met crème fraîche, zure room of mayonaise voor een rokerig-zoete dip bij vlees of groenten. Voor het serveren in de koelkast laten intrekken.

• Koude saus: roer St. Louis Rub door een basis van mayonaise of yoghurt voor een snelle BBQ-style saus bij gegrild vlees of friet.

Ingrediënten: Bruine suiker, zout, komijn, chilipoeder, ui, knoflook, mosterd, paprika, gerookte paprika, cayennepeper, zwarte peper.

Voedingswaarden per 100 g
Energie: 296 kcal (1225 kJ)
Vet: 5 g
Koolhydraten: 53 g
– waarvan suikers: 35 g
Eiwit: 8 g
Zout: 21 g

Allergeneninformatie: Bevat mosterd. Geproduceerd in een faciliteit waar ook melk, eieren, noten en soja worden verwerkt.